Bez kategorii


 

W twierdzeniu, że piwo zawsze ma taki sam smak, nie ma za grosz prawdy, o czym wie każdy piwosz.

Jak zatem wybrać dla siebie piwo, które będzie nam najbardziej smakować?

Smak zależy od składu. Kolejnym mitem jest to, że piwo jest robione z chmielu. To tylko pewien dodatek, natomiast najważniejszym składnikiem jest słód, czyli zesłodowane ziarno zboża.

Zanim powstanie słód, ziarna muszą być poddane sztucznie zainicjowanemu kiełkowaniu, podczas którego tworzone są enzymy i następuje wstępne rozluźnienie skrobi. W kolejnym kroku ziarno jest suszone.

Piwa są najczęściej produkowane z wykorzystaniem słodu jęczmiennego, choć niszowe browary robią je także ze słodu pszenicznego, żytniego, a nawet owsianego.Od ilości i rodzaju zastosowanych w produkcji piwa słodów zależy ilość cukrów w brzeczce, a co za tym idzie wpływa to na zawartość alkoholu w piwie, jego barwę i smak. Słód wnosi do piwa szczególne aromaty: słodowe, chlebowe, a także czekoladowe lub kawowe.

Trzy główne rodzaje piw

Piwa dzielą się na trzy grupy pod względem kryterium fermentacji, uzależnionej od użycia drożdży. Mogą one pracować w temperaturze wyższej, wynoszącej około 20 stopni Celsjusza i wówczas będziemy mieli do czynienia z piwami górnej fermentacji, nazywanymi piwami Ale. Mają charakterystyczny, ciemny kolor oraz głęboki smak ze słodką nutą. Do najbardziej popularnych piw z grupy Ale zalicza się:• India Pale Ale,• Stout,• English Ale,• Weizen,• Witbier. Z kolei drożdże dolnej fermentacji wykorzystuje się do fermentacji w niższych temperaturach wynoszących około 10 stopni Celsjusza. Piwa powstające w ten sposób nazywamy lagerami i zalicza się do nich piwa jasne – pilsy, koźlaki oraz ciemne piwa – portery bałtyckie. Trzecia grupa piw powstanie z zastosowaniem spontanicznej fermentacji znanej z Belgii, która wykorzystuje naturalne występujące drożdże i inne mikroorganizmy. Zasmakowanie w wybranej grupie piw wymaga czasu i spróbowania różnych ich odmian, aby ostatecznie zdecydować, które piwo najbardziej będzie nam smakować.

Read More

XXI wiek, zwłaszcza w krajach bogatszych, zmaga się z prawdziwą plagą, jaką jest nadmierna otyłość. Dostępność taniego jedzenia i brak ruchu lub wysiłku fizycznego sprawiają, że coraz większe rzesze ludzi cierpią na tę przypadłość. Wiele osób uważa, że otyłość to zwyczajne nieumiarkowanie w jedzeniu lub nawet zwyczajne lenistwo. Naukowcy odkryli jednak, że za skłonność do otyłości odpowiada jeden z genów.

Read More

Wielu z was jeszcze zapewne tego nie próbowało, nie myśląc zbyt wiele o swoich umiejętnościach lub stopniu odporności na trudne warunki pogodowe. Jazda zimą na rowerze wcale nie musi być skomplikowana, wystarczą odpowiednie do tego przygotowania. Zima na rowerze nie tylko pozwoli na utrzymanie całorocznej kondycji, może też sprawić wiele radości.

Read More

Sport to zdrowie – to hasło znane każdemu niemal od dziecka. Powtarzają je rodzice, nauczyciele, lekarze, aptekarze. Każdy z osobna i wszyscy razem koncentrują się na tym, by przekonać nas do tego, że warto poświęcić nieco czasu na jakąś aktywność fizyczną. Trudno jest wygospodarować czas, jeszcze trudniej niekiedy regularnie chodzić na basen, siłownię czy zajęcia fitness. Niektórzy mogą się również poczuć odstraszeni wysokością opłat i wydatków, jakie trzeba ponieść w związku z rozpoczęciem uprawiania jakieś dyscypliny sportu.

Read More

Kościelna sztuka

Witraże

O witrażach kościelnych nie bez powodu mówi się, że jest to szklana sztuka. W większości przedstawiają one sceny biblijne, nierzadko związane tematycznie z patronem danego kościoła.
Pierwszą kwestią, na którą należy zwrócić uwagę jest sposób wykonania witraży. Ogólnie wiadomo, że są to obrazy na szkle malowane.
Read More

Posadzka przemysłowa

Posadzka, gdy zostaje obrana z myślą o warunkach przemysłowych, jakby skazana jest na częste użytkowanie. Jest to w celu posadzki niemałe wyzwanie oraz żeby mu sprostać, konieczne jest sposób bycia odpowiedniej jakości. Parkiet, inaczej inaczej: posadzka przemysłowa, narażona jest na wymazywanie w wiele większym stopniu, niż posadzka znajdująca się w innych miejscach.

Read More